红烧羊肉
据说“秋冬羊肉赛金丹”,冬天吃羊肉既能抵御风寒,又可滋补身体~冬季不容错过的美食——红烧羊肉
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步骤1/5
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将羊肉洗干净后在清水中泡20分种.然后入开水锅中绰烫,绰水完沥干水分。锅中倒油,将花椒炸出香味后,捞出.将葱,姜,蒜,干辣椒,八角,桂皮一起放入锅中炒香.
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步骤2/5
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炒出香味后将洗干净切块的胡萝卜煸炒.然后加入羊肉一起同炒.翻炒后加入米酒,老抽.生抽和糖.炒至上色后加入没过羊肉的开水放入九阳电饭煲中.
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步骤3/5
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盖上盖设置煮汤一个半小时~
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步骤4/5
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到点后~倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了~
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最后一步
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热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了~
视自己的口味调入调味品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-16
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