熏笋炒肉
熏笋,是我们家乡的一道特色菜。 它用的是山里特别的一种柴火对毛竹笋,烟熏烘干的而成。 它含有很多的纤维素,和五花肉配合一起炒至,味道极美!
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步骤1/8
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干熏笋
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步骤2/8
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放清水里面泡开,要用冷水泡
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步骤3/8
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猪肉、辣椒和生姜切好
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步骤4/8
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泡好的并切好的笋
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步骤5/8
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热锅热油放入猪肉炒出油并且变色
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步骤6/8
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放入生姜、辣椒炒香
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步骤7/8
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放入熏笋一起炒几分钟,放生抽、盐炒匀即可
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最后一步
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成品
1、用的是家乡的熏笋,需要提前一星期泡开
2、菜比较吃油,炒菜时不妨多放点油,会更加香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-16
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