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菠萝炒饭的做法

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菠萝炒饭

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由于炒饭放入菠萝壳内，菠萝的香味于饭中，此炒饭醒胃可口，富有岭南果味香，富含钙、铁、优质蛋白质，特别适合儿童食用。

食材清单加入采购清单

米饭 500g

、

菠萝 150g

、

鸡蛋两个

、

洋葱半个

、

烤腰果 30g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好菠萝，一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用。
步骤2/8 点击查看大图
取出的果肉用纯净水浸泡半小时，以防腐蚀肠胃。
步骤3/8 点击查看大图
泡好的菠萝切成一厘米左右的小块。
步骤4/8 点击查看大图
洋葱切成小块
步骤5/8 点击查看大图
虾仁用料酒和适量盐、蛋清腌制十分钟，滑炒后装入小碗
步骤6/8 点击查看大图
所用的辅料
步骤7/8 点击查看大图
鸡蛋炒散后加入洋葱炒香放入米饭，炒成颗粒分明的时候加入虾仁，最后加入小葱和盐调味
最后一步点击查看大图
最后加入菠萝拌匀盛入菠萝碗中，吃的时候加入腰果，也可以加入适量肉松。

小贴士

米饭最好使用剩米饭，可随意添加自己喜欢的食材！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-15

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