通用蛋挞水配方
制作时间刚好30分钟,不出门就能吃到香滑水嫩蛋挞,老公特别喜欢
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步骤1/5
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材料大合集。牛奶可用奶粉代替,奶粉与水1:9即可
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步骤2/5
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淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖放入小锅,小火加热,慢慢搅拌均匀,直至细砂糖融化
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步骤3/5
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稍稍放凉后,打入3个蛋黄搅拌均匀后,加入过筛的吉士粉继续搅拌
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步骤4/5
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挞水过筛后倒入蛋挞皮中,刚好九个的量,每个八分满。过筛后会更细腻,要求不高也可以不过筛
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最后一步
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烤箱190度上下层加热,预热好后放入中层烤25分钟。出炉~当当当当
刚好做9个挞水的量,每个七八分满即可。放炼乳是为了增香,淡奶油没有也可以用牛奶代替,淡奶油炼乳至少要有一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-15
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