彩色虾仁杂蔬丁
真的很简单的家常菜,彩色的,营养还是很丰富的哦,吃着下饭是不错的选择,有菜有肉了,吃的是小宝最爱的虾,说实在的,这虾,我只吃了一块,剩下全部被那没有良心的儿子抢去了,唉,看着他吃的这么开心,也真是值了。”
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步骤1/5
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青豆事先焯水3分钟取出备用
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步骤2/5
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杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁,虾去壳切二半备用
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步骤3/5
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将所有调料除黑胡椒外全部倒进碗里,搅拌均匀备用
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步骤4/5
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平底锅放入适量的油,放入姜片爆香
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最后一步
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再加入杏鲍菇丁炒至菇丁变软,然后放入虾仁6.炒至虾仁变红色,磨入一点黑胡椒7.最后加入红、黄甜椒和青豆,倒入调料,翻炒均匀收浓汁即可
烹饪技巧
1、青豆事先焯一下水就容易熟,而且颜色也比较青绿漂亮呢;
2、这些材料都是很容易成熟的,所以不用炒太久;
3、黑胡椒用现磨的味道才会最好,不用放太多,只是用来调一下口味,太多味道重了,孩子会不太喜欢的哦;
4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的,大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈!
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发布于 2013-12-14
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