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日本年菜“五万米”（Gomame)--日式凉拌小沙丁鱼干的做法 点击查看大图

日本年菜“五万米”（Gomame)--日式凉拌小沙丁鱼干

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月_亮

这是用小沙丁鱼干制作的一道冷菜，也是日本关东地区一道典型的年菜料理。 寓意为祈祷五谷丰登年年兴旺，不仅名字很吉利，营养也相当丰富。 我国东北地区也盛产这种小鱼干，大家也可以试一试哦~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小沙丁鱼干 60g
、
味淋 1勺
、
料酒 2勺
、
生抽酱油 3勺
、
白糖 2勺
、
小干辣椒 几个
、
熟白芝麻 1勺
烹饪步骤
小贴士

小鱼干一定要炒到脆脆的，脆到一掰就成两段的程度。 调味汁和小鱼干拌好后 要尽快出锅，放入一个扁平的大盘子里，放凉后再装入保鲜盒内。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-13

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