圣诞树根蛋糕
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步骤1/10
黄油切小块放入锅中加热至沸腾，将粉类混合过筛加入到黄油液中，搅拌匀均
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步骤2/10
将牛奶分次倒入面糊拌匀 ，分次加入打散的蛋黄，搅拌均匀
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步骤3/10
打发蛋清，分三次加入砂糖，打至湿性发泡
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步骤4/10
将打发的蛋清分次加入蛋黄糊中，倒入模具，烤箱预热180度，中下层，烤17分钟
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步骤5/10
出炉后，将蛋糕片放在晾晒网上降温
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步骤6/10
淡奶油加细砂糖及巧克力酱打发 ，将一半淡奶油涂抹在蛋糕片上卷起，静置十分钟定型
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步骤7/10
将定型好的蛋糕卷两端切掉不要
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步骤8/10
在顶端斜切下一部分 放在侧面当做树杈部分 也可以再切一部分放在上面，这个完全看个人爱好
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步骤9/10
将刚刚剩余的淡奶油涂抹在蛋糕外层，用叉子划出纹路
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最后一步
放置一些小小的装饰品，水果等等，树根蛋糕就完成了
步骤看起来复杂，操作起来还比较简单，其实就是将一个普通的蛋糕卷变型成个树根型的蛋糕。
我的烤箱比较大，所以烤温及摆放的位置还需要按照自己家的烤箱来调整
我用的是28*28的烤盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-12
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