黑椒烤鸭腿
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步骤1/9
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准备材料。
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步骤2/9
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鸭腿洗净，沥干水分，在背面用刀划上4、5道口子，以便腌制的时候入味。
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步骤3/9
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大蒜切成蒜末，备用。
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步骤4/9
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准备一大的碗，放入蒜末、莊记黑胡椒酱、料酒一起搅匀，然后放入鸭腿，把酱汁在鸭腿上涂抹均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌制24小时以上。
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步骤5/9
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在鸭腿上刷上薄薄的一层蜂蜜，放在烤网上。
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步骤6/9
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烤盘铺上锡纸，放在烤箱最底层，将烤网放入预热好200度的烤箱中层，上下火，烤20分钟。
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步骤7/9
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20分钟后，戴好隔热手套，将烤网取出，将鸭腿翻面，再刷上一层薄薄的蜂蜜。
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步骤8/9
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将烤网放入烤箱最上层，上下火，200度，继续烤15—20分钟。
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最后一步
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将烤好的鸭腿取出，切块，装盆即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-12
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