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虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法

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虫草花炖老鸽汤（鸽子）

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老鸽滋阴养颜，女性吃挺好的。不过炖好会老鸽肉的口感韧，不如乳鸽。

食材清单加入采购清单

老鸽一只

、

虫草花三十条左右（没称）

、

瘦肉 2元左右

、

红枣 10粒

、

姜片 3片

、

杞子 12粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老鸽洗干净，切块。
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
切块。
步骤4/9 点击查看大图
老鸽、瘦肉出水。
步骤5/9 点击查看大图
虫草花、红枣、杞子洗干净，红枣须去核，否则会燥。
步骤6/9 点击查看大图
炖盅洗干净，加入热水。（炖汤用热水好，不要用冷水）
步骤7/9 点击查看大图
待炖盅里面的热水放凉后，放进材料上锅炖。炖的时候锅要不断加水，否则会煲干水。
步骤8/9 点击查看大图
炖了两个半小时，好了。
最后一步点击查看大图
看着好漂亮，个人喜欢吃虫草花，口感很好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-11

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