酸菜炖白肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉洗净放入锅中煮开撇去浮沫,放入桂皮,八角,香叶和生姜小火煮30分钟。
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步骤2/4
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将五花肉捞出切成薄片,锅中放少许油烧热,放入五花肉片翻炒片刻。
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步骤3/4
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加入挤干水分的酸菜丝和鸟眼辣椒,继续翻炒至出酸菜香味
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最后一步
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再把刚刚煮肉的汤和肉片酸菜混合,加入1匙糖,小火盖盖子炖煮15分钟,出锅前放入1匙鸡精翻炒均匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-10
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