排骨米饭
这个排骨米饭是去老公朋友家,朋友老婆做的,当时吃的时候,觉得太好吃了,从来没吃过2碗米饭,最后吃掉2碗,听嫂子说只要来她家吃饭的,都是吃很多,我吃的还是少的,哈哈。于是就向嫂子请教了做法,回家试验做了,也很好吃,和大家一起分享。我家的宝贝也是吃的多多的。
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步骤1/5
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胡萝卜和洋葱切成筷子粗细,锅里放油葱花,炒8成熟,直接放到锅底,第一层。
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步骤2/5
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排骨提前在水里泡,把血水泡掉。
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步骤3/5
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锅里放油,把排骨放酱油,葱姜,花椒,大回,炒7成熟,倒进锅里,铺在胡萝卜洋葱上面。喜欢米饭颜色红点的,可以在排骨里多放点酱油。
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步骤4/5
然后把大米铺在排骨上面,大米必须提前半个小时淘洗,控水,放在一边。我都是大米洗好,就去准备菜,菜好了,时间也就到了。锅里的水一定要没过大米一指,也可根据自己平时的习惯放水,这个自己掌握。
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最后一步
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我用的高压锅,大火烧开,开小火20分钟就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-09
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