【焗烤西兰花培根卷】

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1棵（小）

、

培根 6-7片

、

马苏里拉芝士

、

车达芝士

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
培根片的肥肉部分切下来（这是因为室友不吃肥肉= =一般留着肥肉比较好吃）
步骤2/7 点击查看大图
切下来的肥肉当然不能浪费~扔锅里熬油
步骤3/7 点击查看大图
用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿~就不用再加油了煎得表面有点微微上色~不要太干~否则就太难卷了
步骤4/7 点击查看大图
烧一锅开水~关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟
步骤5/7 点击查看大图
西兰花捞出沥水~挑几个裹上培根片~可以加一点点盐调味~不要多。培根已经很咸了~
步骤6/7 点击查看大图
表面堆满芝士（我用了马苏里拉和车达），送入预热好180℃的烤箱烤至芝士融化即可
最后一步点击查看大图
拉丝~

小贴士

每次翻到这种旧照片都很犹豫~想删又·舍不得~ 今儿索性不再纠结了~早发出来早完事~旧的已经不多~再努力努力很多蔬菜总当配角儿~比如说西兰花，芹菜，生菜…… 中餐西餐~不分国界~很多菜里头都能看见他们的身影为什么总要搁一点儿呢~大多是为了配个色~也好歹能补充点纤维素为了吃蔬菜而做蔬菜的做法也有~大抵就是清炒，蒜蓉，耗油这些~ 偶尔真是想换个吃法~然后就捯饬了这么个培根卷儿出来~ 一般培根卷儿都是裹些金针菇之类的~培根是主角儿~并且都是先卷上再煎先煎过再卷确实不好包~不过西兰花这种头重脚轻的~实在是不适合先卷~ 把它放锅里也躺不平呀~宿舍芝士快到期了~就用它吧~堆上~送烤箱~这就成了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-09

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