是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
零失败的热门菜——水煮肉片的做法 点击查看大图

零失败的热门菜——水煮肉片

浏览 3750421 · 收藏 51614 · 学做 432
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

多优妈妈

水煮肉片是一道四川名菜之一，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。
食材清单 加入采购清单
里脊肉 400克
、
水 1000ml
、
娃娃菜 3个
、
郫县豆瓣 两大勺
、
鸡蛋清 1个
、
花椒 适量
、
麻椒 适量
、
生粉 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
蒜蓉 适量
、
姜片 3片
、
蒜苗 适量
、
葱花 适量
、
油 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

肉嫩的诀窍是腌的时候一定要拌生粉，煮的时候不要煮过火了，煮过了肉就老了不好吃。如果心里没数，可以尝一下嘛，哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-09

换个做法

水煮肉片的相关分类

麻辣 快手菜 热菜 家常味 瑞士卷 山楂 更多

水煮肉片的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许