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铁板牛肉

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晴溪

每次去餐馆吃铁板烧都想多吃几块嫩滑可口的牛肉，每次都是牛肉很少，所以自己模仿着做，味道还不赖，重要的是很简单！
食材清单 加入采购清单
牛肉 八两
、
洋葱 1个
、
胡萝卜 1个
、
青椒 适量
、
独蒜 1个
、
香菜 适量
、
葱花 适量
、
老抽 适量
、
生抽 少量
、
淀粉 少量
、
盐 适量
、
味精 少量
烹饪步骤
小贴士

青椒可以选不辣的大青椒，也可以选青美人椒，想吃辣些的果粉们可以选青尖椒，味道各有千秋。牛肉放淀粉腌制一下会比不腌的嫩很多，炒时还可以稍微煎一下，像煎牛扒一样，菜就没有那种水熬出来的感觉，反之香飘四逸，让人垂涎欲滴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-09

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