小炒牛肉末
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泡椒和泡姜最好选有点酸的，这样这道菜才算完美，酸辣可口
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛肉买里脊，洗净切成末，放少许淀粉和盐码匀备用
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步骤2/3
泡姜、泡椒和蒜一起切成小粒，小米辣和小尖椒也切碎（不能吃太辣的可以不放），芹菜切碎备用
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最后一步
热锅放油，烧至七成熟放入牛肉末，炒至变色放入豆瓣，稍煸炒后下入剁好的泡姜、泡椒和蒜，炒香后加入芹菜、小米辣和小尖椒，稍炒之后起锅装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-08
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