芝麻薯泥肉丸
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步骤1/6
土豆去皮蒸熟或微波高火3分钟。（我是微波的，我爱偷懒）用勺子压得碎碎的。
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步骤2/6
趁热加入一块光明奶油，一点盐和鸡精。
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步骤3/6
洋葱切成洋葱碎，放入肉泥和薯泥，再加半个蛋清，一小勺生粉，搅拌至有黏性。
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步骤4/6
用勺子舀一小勺肉馅，轻轻在手心摔打几次，让肉馅变成结实的小肉圆。
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步骤5/6
把小肉圆在黑白芝麻里滚一下，用掌心把肉圆轻轻捏一下。
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最后一步
热锅入油，七分热，把芝麻小肉圆小火炸熟就OK了！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-01-19
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