【芝士布朗尼】
方子自配~我比较嗜甜~分量:8寸圆模~以往的方子用量有表意不明的地方~所以现在也学着表示出ABC~应该就比较清楚了吧=-=
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步骤1/11
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[做布朗尼层](这个过程用的都是B材料)巧克力135G隔水融化后加入软化的黄油搅匀
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步骤2/11
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一个一个分次加入鸡蛋和香草酒搅拌均匀
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步骤3/11
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筛入糖粉和面粉的混合粉切拌均匀
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步骤4/11
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布朗尼糊就完成了~倒入模具中~轻轻震一下
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步骤5/11
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[在第一步等待巧克力融化的时候就可以准备芝士层](用的A材料)芝士软化后加糖粉搅拌至光滑
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步骤6/11
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加入鸡蛋搅拌均匀后再加入香草酒拌匀
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步骤7/11
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拌好的芝士糊铺在布朗尼糊上面~将表面稍稍抹平~轻震一下气泡
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步骤8/11
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碗盆的边缘常常会粘这一点点残留的面糊~再努力刮一下两种面糊都刮干净混在一起~最后得到了这么一点点巧克力色的混合面糊
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步骤9/11
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这个量足够做一个表面装饰~一圈圈挤在表面~再用牙签从外往里划出花纹送入预热好175℃的烤箱中层~烤40分钟即可~
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步骤10/11
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成品特写~
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最后一步
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成品特写~
芝士布朗尼~很经典的组合~好吃还好看~做起来又简单~
跟以前写的干裂版不同~这次的布朗尼底就是我常说的柔软版布朗尼
表面装饰是用碗盆壁上的一点点残余面糊做出来的~
美食与爱不可辜负~其实应该延伸一条~食材不可辜负~
浪费是最可惜的事情~即使是那么一点点~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-06
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