西红柿炒鸡蛋的做法 点击查看大图

西红柿炒鸡蛋

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不惑厨娘

西红柿炒鸡蛋，小时候的味道。儿时，到了冬天能吃到的青菜很少，妈妈就在秋季买些西红柿，切放小块。将注射盐水的瓶子洗净，用开水消毒后，将西红柿捣到瓶子里，密封好，上锅蒸蒸。拿出来放在阴凉的地方。春节时，有客人来，妈妈把她拿出来，做成西红柿炒鸡蛋或是西红柿蛋花汤，那是绝对的美味！
食材清单 加入采购清单
西红柿 2个
、
鸡蛋 2个
、
葱花 少许
、
青蒜苗 5根
、
盐 少许
、
橄榄油 少许
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

西红柿洗净后，用开水烫一会，捞出后，将皮剥掉，去了皮的西红柿炒出来，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-06

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