山药虫草花炖羊肉
浏览 51729 · 收藏 178 · 学做 2
将做法保存到手机
冬天来了,没有比吃上一大碗山药羊肉更滋补的了,再加上些虫草花,汤色好看又营养
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
羊肉切块,凉水一起加热,煮开后去血沫捞出
-
步骤2/4
点击查看大图
山药带手套削皮切块,放入有盐和白醋的水里浸泡下就不会氧化发黑
-
步骤3/4
点击查看大图
另起一只锅倒清水煮开后放入焯好水的羊肉,生姜,倒入生抽,小火炖煮半个小时后加入虫草花、山药、胡萝卜、枸杞,继续炖煮2个小时
-
最后一步
点击查看大图
羊肉软烂后,加入少许盐调味,接着焖10分钟,就OK啦。炖羊肉的用水量以没过所有食材为准。
小贴士
清炖羊肉要选择羊前腿肉,不肥,炖之前用清水浸泡半小时,能大大减少腥膻味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-05
换个做法
山药虫草炖羊肉的相关分类
山药虫草炖羊肉的相关推荐
-
炖羊肉
575085人看过 -
莴笋炖腊肉
21844人看过 -
红烧冬笋
140882人看过 -
红烧鸡翅
15594049人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#胡萝卜山药炖羊肉
165408人看过 -
青菜豆腐煲#麦子厨房美食锅##憋在家里吃什么#
306428人看过 -
冬笋炖鸡
24545人看过 -
咸鸭腿炖莴笋
102800人看过 -
清炖鸡汤
99615人看过 -
油焖冬笋
3870人看过 -
土豆豆角炖五花肉
4317303人看过 -
#给年味整点鲜的#冬笋木耳炖鸡汤
113515人看过