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鸡蛋炸酱面的做法

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鸡蛋炸酱面

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一袋甜面酱，四个鸡蛋，一斤面条，一大盘白菜，够我和老公连吃带带饭的！

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甜面酱一袋

、

鸡蛋四个

、

盐

、

沙司

、

糖

、

大料

、

油

、

生抽

、

老抽

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
打蛋液时加入一点水，炒出的鸡蛋会更嫩。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，油稍微加热，放鸡蛋液，边倒边用筷子把锅里的蛋液滑开。炒熟鸡蛋碎，盛出。蛋液里可以放少许盐，也可以不放。
步骤3/5 点击查看大图
1.锅里放油，大料瓣，炸出香味。2.放甜面酱，沙司，翻炒，生抽，老抽，糖，翻炒。3.酱色油亮的时候，放葱花，倒入鸡蛋碎，拌均匀，关火，最后再放少许盐。
步骤4/5 点击查看大图
烧开水，水中点入两滴油，放白菜丝。断生。盛出。
最后一步点击查看大图
可口的炸酱面。当然喜欢拌菜丰富的童鞋，还可以放胡萝卜，青黄豆，以自己的喜好添加。

小贴士

鸡蛋液里放一点水炒会很嫩。喜欢香菇，豆干的童鞋可以把这些断生放入炸酱里也很美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-05

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