鸡蛋炸酱面
一袋甜面酱,四个鸡蛋,一斤面条,一大盘白菜,够我和老公连吃带带饭的!
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步骤1/5
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打蛋液时加入一点水,炒出的鸡蛋会更嫩。
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步骤2/5
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热锅冷油,油稍微加热,放鸡蛋液,边倒边用筷子把锅里的蛋液滑开。炒熟鸡蛋碎,盛出。蛋液里可以放少许盐,也可以不放。
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步骤3/5
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1.锅里放油,大料瓣,炸出香味。2.放甜面酱,沙司,翻炒,生抽,老抽,糖,翻炒。3.酱色油亮的时候,放葱花,倒入鸡蛋碎,拌均匀,关火,最后再放少许盐。
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步骤4/5
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烧开水,水中点入两滴油,放白菜丝。断生。盛出。
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最后一步
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可口的炸酱面。当然喜欢拌菜丰富的童鞋,还可以放胡萝卜,青黄豆,以自己的喜好添加。
鸡蛋液里放一点水炒会很嫩。喜欢香菇,豆干的童鞋可以把这些断生放入炸酱里也很美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-05
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