干煸豆角
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烹饪步骤
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步骤1/4
豆角两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
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步骤2/4
烧热250克油,放入豆角,炸到豆角表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
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步骤3/4
另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
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最后一步
倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-05
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