鳄梨意大利面
为了喜欢吃鳄梨的糖小饼同学所发明的鳄梨菜谱之一。
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主材料,少拍了豆芽和肉馅⊙﹏⊙b 小祖宗急着要吃,各种手忙脚乱啊。先把肉馅拌上料酒腌一下。
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先把肉馅拌上料酒腌一下。黄瓜和胡萝卜切细丝。
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步骤3/14
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半个洋葱,半个鳄梨,加上蛋黄酱,放到搅碎机里打成细腻的膏状。没有机器的童鞋辛苦点,洋葱切碎,鳄梨捣烂,再加上蛋黄酱搅拌均匀。
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打好后的状态。这个可以先放到一边了。
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步骤5/14
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做手打面,我追求口感,另外小朋友吃的东西坚持手作,嫌麻烦的童鞋直接拿意大利面来煮就可以了。^_^
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做好后的生面。
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步骤7/14
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烧一大锅水,滚水下面,放一点盐下去。生面煮3分钟出锅。市面上买回来的干意大利面一定要按照说明上写的时间煮哦。
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煮好的面放到一边控水,另起锅下橄榄油,肉馅下锅划散。
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步骤9/14
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改大火,下黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽翻炒。(用时约2分半)
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三丝和肉馅翻炒均匀后放入番茄酱。继续翻炒均匀。(用时约1分半)
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步骤11/14
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放入手打面,加入一小勺盐,翻炒均匀。各种蒸汽缭绕啊。。。汗
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步骤12/14
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关火,倒入鳄梨酱,搅拌均匀。
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步骤13/14
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盛盘后撒上黑胡椒粉。
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最后一步
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做好啦。可以开吃了。
自从生了宝宝,就比较执着于有机蔬菜,无添加调味料,所以没有放味精和鸡精之类的合成调味料,喜欢的朋友可以根据自己的口味加。其实这个做法做出来已经很好吃了,儿子连吃了三碗啊我晕。番茄酱有提味作用,没有的话可以用一勺糖代替。不喜欢洋葱味,不喜欢生鳄梨味的同学注意了,不关火倒入鳄梨酱翻炒一分钟,你不喜欢的这些味道就全部消失了。崇尚养生的同学和糖小饼同学就可以生拌了O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-04
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