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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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切墩(初级)

鸡腿肉

、

油炸花生米

、

葱

、

黄瓜

、

干红辣椒

、

花椒

、

蒜

、

姜

、

酱油

、

白糖

、

醋

、

淀粉

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7
鸡腿肉切成丁，放入料酒、盐、淀粉，抓匀后码味。
步骤2/7
葱切小段，黄瓜切丁，干红辣椒切段，姜、蒜均切片。
步骤3/7
将酱油、白糖、醋、淀粉、水兑成调味汁。
步骤4/7
锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
步骤5/7
再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
步骤6/7
将肉丁盛出，倒入黄瓜丁、葱段同炒约一分钟，再将鸡丁倒入炒匀。
最后一步
倒入调味汁炒匀，放入花生米炒匀后即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-04

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