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东北大菜--茄子炖土豆的做法

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东北大菜--茄子炖土豆

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东北大炖菜系列，东北人必吃的！茄子炖土豆！

食材清单加入采购清单

茄子两根

、

土豆一个

、

青椒半个

、

葱适量

、

蒜末适量

、

老抽一勺

、

海天酱油两勺

、

白糖多半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蔬菜食材，洗好备用。
步骤2/8 点击查看大图
茄子用手掰开，块儿可以大点儿。
步骤3/8 点击查看大图
土豆打皮，切成小块。
步骤4/8 点击查看大图
葱切丝，蒜切碎。
步骤5/8 点击查看大图
葱蒜爆香，放入茄子。炒一下。
步骤6/8 点击查看大图
放入土豆。接着炒。
步骤7/8 点击查看大图
放入所以的调料，加上水，抹过茄子。大火炖直到汤汁收的差不多。
最后一步点击查看大图
出锅前，放上辣椒。清香味儿超好！

小贴士

凭感觉，乱炖就是特色！东北人东北菜敞亮就够味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-03

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