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醋溜丸子青菜的做法

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醋溜丸子青菜

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豆腐

、

肉末

、

鸡蛋

、

葱末蒜末

、

盐

、

青菜

、

醋

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/4
老豆腐一块压成泥，加入肉末，一个鸡蛋，葱花蒜末五香粉，盐，淀粉搅拌均匀，以能团成丸子为止。
步骤2/4
接下来做丸子。团成大小均匀的丸子，在面粉里滚一圈，做好待用。
步骤3/4
锅里放入油，加热至六成熟。放入做好的丸子，不断翻动，至金黄色，炸熟，捞出待用。
最后一步
青菜洗净。锅里留底油，放入葱花蒜末，炒香，放入青菜，盐，鸡粉，花椒粉，翻炒至变色。放入丸子，加入水淀粉，少量醋，大火爆炒，收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-03

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