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润肺鸭汤的做法

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润肺鸭汤

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深圳这几天的天气实在是太干燥了，看着女儿睡到半夜老是说喉咙太干。决定煲汤来润润。

食材清单加入采购清单

青头鸭（菜鸭）半只

、

龙骨 2块

、

沙参一根

、

玉竹 4一5片

、

枸杞适量

、

无花果 3一4个

、

南北杏各少许

、

鸭梨 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
以上是煲汤的所有材料（龙骨忘拍了，）龙骨两块。
步骤2/9 点击查看大图
鸭子斩件，飞水。
步骤3/9 点击查看大图
将飞水后的鸭子、龙骨用冷水冲干净。
步骤4/9 点击查看大图
鸭梨去皮去芯切块备用。
步骤5/9 点击查看大图
将所有材料放入沙煲中。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的水。3一5碗
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子，隔水炖。
步骤8/9 点击查看大图
用大火炖30分钟后转小火炖一个半钟。
最后一步点击查看大图
烫煲好了，老公和女儿每人喝了足足两碗，满足的摸摸肚子。心里满满的幸福!

小贴士

鸭子，可以是水鸭，菜鸭，青头鸭。不一定要用炖，也可用沙锅煲。做法一样。这个是3一5个人的份量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-03

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