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四季百搭食材---自晒萝卜干

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冬天的萝卜肥美多汁,鲜嫩清甜。民间自有冬吃萝卜夏吃姜一说,现在正是萝卜上市的季节。市场上的萝卜价钱比平时便宜好多,喜欢自己做食材原料的吃货们可以自己动手晾晒萝卜干,趁着天时地利人和赶紧行动吧。很简单,两三天就晾晒好了,放在冰箱里随取随用,干净放心食品。可以做小炒,焖肉,烧鸡,煮鱼都行哦。。。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

萝卜不能去皮,去皮晾晒出来没有爽口的感觉。尽量切大块厚长条,晾晒之后会缩水。天气好的话三天时间刚刚好了,清晒1天,腌制之后再晒两天。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-12-03

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