金枪鱼脆底披萨
这次试了试无厚边的脆底披萨,味道真不错!在披萨上还撒了些现磨的黑胡椒粉,加上雄鸡标金枪鱼更赞,没一会儿便风卷残云般消灭一光!
-
步骤1/8
点击查看大图
温水20克化开酵母,静置5分钟。面包桶中倒入牛奶+蜂蜜+葵花籽油,加入面粉,在面包桶内一角放入盐,在面粉中挖一个小坑,倒入化开的酵母水。启动面包机揉面程序。
-
步骤2/8
点击查看大图
揉至面团光滑。
-
步骤3/8
点击查看大图
取出面包桶,覆盖保鲜膜,室温发酵至2倍大,或者用面包机的发酵程序发酵至2倍大也可。
-
步骤4/8
点击查看大图
取出发酵好的面团,排气揉匀,擀成符合烤盘尺寸的形状
-
步骤5/8
点击查看大图
烤盘垫锡纸,放入擀好的面饼,刷少许橄榄油,用叉子在面饼表面均匀插上眼儿,覆盖保鲜膜,醒发20分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
面皮醒发好后,在面饼上均匀涂上番茄沙司,撒马苏里拉奶酪丝
-
步骤7/8
点击查看大图
在面饼上撒黑胡椒粉、青椒丁、洋葱圈、金枪鱼,每撒一次材料就撒一层马苏里拉奶酪丝
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,178度,18分钟,上下火。出炉后切块儿食用。
1.请按照自己的烤箱温度酌情控温。
2.此方面饼量可做两个9寸披萨,或者像我用长帝CRDF25烤箱自带烤盘烤一盘(29cm×26cm×3cm)。
3.这个披萨面饼我试了很多次,确实比用高粉+低粉做的面饼口感要好些,我用的中筋面粉是香满园的家用小麦粉。
4.现磨黑胡椒必不可少,非常提味,吃起来也不会觉着腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-02
金枪鱼脆底披萨的其他做法
金枪鱼脆底披萨的相关分类
金枪鱼脆底披萨的相关推荐
-
巧克力豆玛芬蛋糕
273875人看过 -
好吃又好看的奶油大松饼
189477人看过 -
滴落巧克力蛋糕 风靡欧美
647515人看过 -
蕃茄肉酱奶酪焗饭
311950人看过 -
素三鲜猪肉水饺
91371人看过 -
自制伴手礼——低脂玉米芝麻酥
7281人看过 -
番茄话梅
55951人看过 -
豆腐素咖喱
20959人看过 -
茄汁肉丸奶酪焗面
54837人看过 -
焦糖布丁蛋糕【初味日记】
242177人看过 -
胡萝卜米糊
22544人看过 -
橙皮巧克力 咕咕霍夫磅蛋糕 Kouglof
58751人看过