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传统酱牛肉

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胖星儿的幸福笔记
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子肉 500g
、
家乐牛肉口味浓汤宝 1颗
、
八角和草果 各1枚
、
桂皮和香叶 各1小片
、
茴香和花椒 各3g
、
黄酱 30g
、
干辣椒 1根
、
绍兴黄酒 30ml
、
盐 5g
、
水 1000ml
、
酱油 100ml
、
丁香 1g
烹饪步骤
小贴士

1. 牛肉捞出后，以锡纸包裹，冷藏几小时后再切片不会散碎 2. 加入浓汤宝炖煮，使牛肉更鲜美入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-02

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