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松松面包机版肉松的做法

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松松面包机版肉松

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满屋飘着肉松香气时，幸福足矣啊！

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1小时以上 | 切墩(初级)

大排肉 500G

、

盐 5G

、

糖 20G

、

生抽 15G

、

料酒 10G

、

姜汁 10G

、

色拉油（玉米油） 15G

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉洗净切成小段，加料酒姜片放入锅中大火煮开后转小火焖煮2小时（节约能源，我用的高压锅）直至肉很容易用筷子戳开
步骤2/6 点击查看大图
肉取出，出除杂物之后，用温水清洗干净
步骤3/6 点击查看大图
将所有的辅料放入碗中，微波高火1分钟，糖和盐融化即可，拌匀
步骤4/6 点击查看大图
肉放入保鲜袋中，用擀面棍擀松之后，放入面包机中，放入混合好的辅料拌匀（我是放在一个大碗中，拌匀后倒入面包机中）
步骤5/6 点击查看大图
面包机选择果酱程序，果酱程序是1小时20分钟，先弄一个完整的程序结束后，在开始一边，到还剩下20分钟的时候强制按下暂停键
最后一步点击查看大图
取出面包机内桶，倒入烤盘上平铺开，凉透后就可以装入密封盒中了，松松软软的肉松就做好了啦！

小贴士

千万要根据自家面包机的大小来定制肉的重量啊，不然太多了搅拌过程中会掉出来，然后粘在加热管上，那个味道就不好闻啦！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-02

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