干锅牛蛙
-
步骤1/7
点击查看大图
牛蛙去皮剁块
-
步骤2/7
点击查看大图
藕切片，莴苣去皮切条，青椒切丝
-
步骤3/7
点击查看大图
牛蛙块加十三香，盐，淀粉，一点点水挂上芡。腌制15分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油，7成热，放牛蛙炸成金黄色，捞出。
-
步骤5/7
点击查看大图
用油把藕片炸熟，捞出控油后铺在砂锅底。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中放少许油，加入姜片，花椒，蒜瓣，八角炸香，放去少许郫县豆瓣酱，干辣椒炒匀，把炸好的牛蛙倒入，不要翻动太频，以免把牛蛙肉弄散。放入青椒莴苣，小火慢慢翻炒。加入糖，生抽，炒匀收汁关火。
-
最后一步
点击查看大图
盛出置于藕片上，撒上芝麻即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-30
干锅牛蛙的相关分类
干锅牛蛙的相关推荐
-
不输店里的自制干锅鸡
14680人看过 -
好吃又简单的做法～椒盐小土豆
92290人看过 -
好吃的青椒毛豆香干
9504人看过 -
水煮鱼片 | 窒息香辣，亲妈爆炸
1005339人看过 -
#零腹担吃夜宵#好喝无负担冬瓜汤
186823人看过 -
快手午餐～葱花鸡蛋饼
29637184人看过 -
烤箱版烤茄子
9262041人看过 -
鲜毛豆仁炒牛肉
340372人看过 -
尖椒羊血
87199人看过 -
干锅土豆片
3934620人看过 -
麻婆豆腐#《风味人间》美食复刻大挑战#
6232710人看过 -
酸汤肥牛
14916774人看过
