干锅牛蛙
-
步骤1/7
点击查看大图
牛蛙去皮剁块
-
步骤2/7
点击查看大图
藕切片，莴苣去皮切条，青椒切丝
-
步骤3/7
点击查看大图
牛蛙块加十三香，盐，淀粉，一点点水挂上芡。腌制15分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油，7成热，放牛蛙炸成金黄色，捞出。
-
步骤5/7
点击查看大图
用油把藕片炸熟，捞出控油后铺在砂锅底。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中放少许油，加入姜片，花椒，蒜瓣，八角炸香，放去少许郫县豆瓣酱，干辣椒炒匀，把炸好的牛蛙倒入，不要翻动太频，以免把牛蛙肉弄散。放入青椒莴苣，小火慢慢翻炒。加入糖，生抽，炒匀收汁关火。
-
最后一步
点击查看大图
盛出置于藕片上，撒上芝麻即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-30
干锅牛蛙的相关分类
干锅牛蛙的相关推荐
-
五花肉豆豉炒苦瓜
152501人看过 -
不输店里的自制干锅鸡
14718人看过 -
牛蛙干锅
42429人看过 -
水煮鱼片 | 窒息香辣，亲妈爆炸
1006822人看过 -
#零腹担吃夜宵#好喝无负担冬瓜汤
187845人看过 -
麻辣牛肉米线
361913人看过 -
雪菜豆皮年糕
5080人看过 -
苦瓜汤
28478人看过 -
干锅鸡
18785258人看过 -
辣炒牛蛙
323350人看过 -
夏日里，给油条找个最好的美食搭档——丝瓜油条
72285人看过 -
面疙瘩汤(一人份)
153951人看过
