蒜蓉粉丝蒸鳕鱼
今天晚上宝宝的主菜:蒜蓉粉丝蒸鳕鱼。最近因为常给孩子做饭,越来越能理解爸爸妈妈每天执着于厨房,每次回去都变着花样做菜的心情。这道菜的味道来源于爸爸亲授的秘籍,创意来源于妈妈的爱,亲爱的爸爸妈妈,感谢你们,给了我们那么深深的爱,并给予了我们爱别人的能力,我爱你们。PS:鱼做得很成功,端出来喂卿的时候卿爸正在卫生间加固暖气片,这个刚刚学会说话的小家伙突然站起来,拿着一双筷子嘟囔着奔向卫生间,仔细分辨,他竟然在喊:爸爸,快吃饭!爸爸,快吃饭!突然小小的感动了,这又是一个懂爱的小人儿啊!
-
步骤1/6
点击查看大图
鳕鱼一块,提前两三个小时化冻,如果来不及,可以装入保鲜袋拿温水泡一会儿
-
步骤2/6
点击查看大图
姜切片,四五片足够
-
步骤3/6
点击查看大图
大蒜剁蓉,颗粒大些
-
步骤4/6
点击查看大图
粉丝开水泡几分钟,泡软后剪段
-
步骤5/6
点击查看大图
鳕鱼用料酒稍腌几分钟,粉丝热水泡发剪段铺在盘子底上,鳕鱼上放几片姜上锅蒸,大火水开后蒸十五分钟。其实鳕鱼本身腥味不重洗干净后用不用料酒都无所谓。
-
最后一步
点击查看大图
蒜蓉下锅爆香盛碗里,加上酱油,少许鸡精调好味,等鱼熟了,另起锅把油烧热,冒烟以后浇进调料碗,趁热浇到鱼身上,滋啦一声这个菜就成啦!
没有提前放调料一起蒸是为了保持鳕鱼的水分,使最终的口感保持鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-29
蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的其他做法
蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的相关分类
蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的相关推荐
-
土豆玉米圈
205256人看过 -
一分钟学黄磊同款拌面
14320268人看过 -
蒜蓉粉丝蒸生蚝
42073人看过 -
五彩缤纷的饺子馅来了,丰富又营养!
256131人看过 -
家庭版猪肉混合饺子馅
4805501人看过 -
西葫芦馅儿饺子
1176585人看过 -
炸鸡叉骨
96756人看过 -
人气小吃糖不甩
1334378人看过 -
黄磊版葱油拌面
174441人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#黄磊老师同款拌面
1291180人看过 -
筋饼
675467人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉粉丝金针菇
12440797人看过