扁尖焖老鸭

浏览 39325 · 收藏 481

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近事情颇多。前段时间老爹病了，轻微的脑梗，以致头晕，饭量减少，活动萎靡。最初，他满碗的饭居然剩下许多。走路摇晃，但自认为还不错，想要快步走，可行动跟不上脑子的反应。吃完饭就去床上躺着。。。和平常声若宏钟，喋喋不休，坐立不停完全不一样，整个呈现衰老的状态。开始我们兄妹都没有重视，其实今年夏天他有过一次头晕经历，后来听说是脑梗的初症，我们赶紧送他去医院。挂了几天水，又排队住了一周的医院，他自己住烦了，医生也确定可以出院，才回了他自己的家。大哥担心，如果他以后一直是那个状况，平时一个人在家怎么办？所幸的是，出院后，他恢复了的饭量，说话走路也和以往相似。可是，细细观察，他的反应还是比以前慢了。那天，我们在大哥家吃饭，他先吃好，走出去，突然一个人“嘿嘿嘿”笑出声，问他怎么回事？半天后他才回答说，是觉得我儿子长得很高了！可我们讨论小子长高的问题，那是在吃饭时就说过了，当时他没说什么。。。孩子们相继长大，父亲却在老去。父亲真的老到行动不能自己，我们该如何帮助他。让他和我们同住，请保姆，去养老中心，还是，，，不能想象。前段时间看了《妈妈的花样年华》，讲空巢老人的生活。宋丹丹主演的文老师知道自己就要死了，千方百计为自己为孩子们做好了安排。很揪心，很有感触。但还是电视，真实生活中，老年人年老后真正遭遇的事不可预计。为了自己，也为了孩子，从现在起，爱惜自己的身体，要一直健健康康的。老爹好歹有我们兄妹仨，每个人轮流看护一天，一周也只要二天，我们的孩子都是独生子女，到我们老了，孩子们根本没精力来管我们。从11月起，双休日上午都要上班。周五接了小子回家，同时带回的是一大包脏衣服，还有被褥等物。每周五晚上，阳台上的洗衣机就上演欢乐颂。轮到现在换季的时刻，洗衣机洗一次还不够，要洗二次，二次洗下来，将近深夜。周六周日阳台上晒满衣被，我是见到阳光就灿烂，想晒被子的。满阳台的东西，洗洗收收，费时费力。小子一周回家一次，又是发育阶段，做饭也不容小视。所幸，经过一年住宿生活，小子对食物的挑剔程度大大减少。一个扎实的汤，或是一个他喜欢的菜就能打倒他。所以又恢复了晚上煮汤的好习惯，煮汤的同时，洗好蔬菜，中午回家，能很快吃上饭。即便如此，每次吃上饭，都要12点多。每年只有一天的双11购物节，总是不能错过。事先看了好多，选好后放入购物车，准备双11当天下手。上班后就有事忙，到10点空下来，打开购物车，好多心仪的东西已被抢光。赶紧把备选的东西也下单买下，可是，俺的网银却是点了好多次都无法支付，只好撤单请同事用信用卡代付。至昨天，东西陆续到手，还好，都很满意，特别是康宁锅。原价1296元，特价498元，2.5L和0.8L两个晶彩透明玻璃锅。其实买之前，还在犹豫，是498元一套两个好，还是买598元三个。598元那套多了个1.25L的锅，但是2.5L的那个是长柄，感觉如果小锅是长柄比较方便。不过，双11那天我打开购物车，598元那套已经售完。怕498元那套也断货，我立马就下了单。昨天到家后打开看了半天，确实不错。小锅煮个茶水，烧个泡饭，都不用换锅。大锅周末煲汤够用了。最重要的是，用完后，洗锅方便了，不会象砂锅一样，难以清洗！今年的双11，俺没象往年一样，买些华而不实的东西回来，理智多了。自我表扬一下哈~~~但是，看今年的形势，明年俺必须，提前充好支付宝，并在0点后下单！老爹生病那段时间，中断了刚学会的理疗瑜伽课程。上周想重新去上，不料，换了新的课程表和新的老师。犹豫了下，决定不管什么瑜伽课程，只要是初级，就去混混，总比每天呆在家看看电视连续剧强。可是当天就发烧病倒了，睡了两天才恢复，连我一到家就看的连续剧都看不下去。如今一到家，第一件要做的事就是找开连续剧，国产，旧剧，事先下载好，以便随时随地，都能畅通无阻的看剧！从大家推荐的《小爸爸》起，陆续看完了《妈妈的花样年华》、《神控狄仁杰》系列、《倾城之恋》、《读心神探》、《我的春天有个约会》、《少年包青天》。。。在家里，走东走西，做饭，洗衣，晒衣服，如厕，，，都带着，着迷的时候能看到凌晨。想来，俺上回生病，看剧劳累也是一大因素。可是，反观俺看的电视，大都是老片子，以前没看全，现在可以有一搭没一搭的看，也不用追剧。侦探剧居多，象俺这样的笨人，是应该学着看些聪明人的断案法。冰箱里的半个鸭，是上回老爸回老家时，姑姑给他的，自己养在院子里的番鸭，他嫌大，分了一半给我。鸭肉性寒，脂肪含量适中，又多是不饱和脂肪，利于消化，多吃也不会造成肥胖和高血压等病。同时，鸭肉又富含B族维生素和维生素E。B族维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，对心肌梗塞等心血管病人有保护作用，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。维生素E可消除人体多余自由基，延缓衰老。鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。所以，鸭肉的营养价值很高，常吃鸭肉，会有美容保健双重的元素。冬季缺水，吃鸭肉，还能起到温补的作用。就是，身边许多朋友认为鸭肉比较腥，不太喜欢那味，其实，只要事先焯水，并用流动的水冲洗去浮沫，煮时多用葱姜，就不会有很腥的味道。