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酸菜鱼

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小辣椒7

太久没吃辣菜了，嘴馋得不行，今天中午就做了一道酸菜鱼给自个儿解馋。嘿，味道还不错，不比饭馆的差诶。和老公两个人把这条两斤重的鱼，还有中午煮的米饭，另加一道炒西葫芦吃了个精光O(∩_∩)O~，不得不说这酸菜鱼令人胃口大开啊！哈哈哈哈！
食材清单 加入采购清单
草鱼 2斤
、
酸菜 半斤
、
泡野山椒 适量
、
朝天椒 随个人口味可放可不放
、
调味配料：淀粉，胡椒粉，花椒 适量
、
腌鱼配料：淀粉，胡椒粉，淀粉，姜末 适量
、
大蒜瓣 3瓣
、
小香葱 两根
、
蚝油少量 没有蚝油用生抽代替
烹饪步骤
小贴士

买回来的酸菜本来就是咸的，泡野山椒也是咸的，所以在做酸菜汤环节根据自己的咸淡口味放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-28

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