鸡蛋手工炒面
因为是手工面 有宽有圆 炒面一直都是最爱 这一次跟大家一起分享
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步骤1/8
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准备食材 胡萝卜 香菇 葱 鸡蛋
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步骤2/8
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萝卜切丝 香菇切片 洋葱切片 葱切成葱花 葱头切碎跟鸡蛋打一起 备用
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步骤3/8
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水煮开放入面片抄水
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步骤4/8
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半熟捞出冷水冲凉备用
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步骤5/8
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适量油 待油热以后小火 放入蛋液 煎成蛋饼 捞出备用 待凉后切丝
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步骤6/8
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锅里加入适量油 依次放入肉沫 洋葱 胡萝卜 香菇 炒出香味
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步骤7/8
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放入面条 加入少量的水 老抽 生抽 盐 调味 锅里翻炒五分钟后 加入鸡精和葱花 炒匀 装盘即可
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最后一步
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OK 装盘 拍照
拿了两片面一片扁的 一片扁中有圆 才出现图片那种效果 哎 影响美观了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-27
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