大理石曲奇
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料。黄油提前室温软化。
-
步骤2/11
黄油软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至体积膨松。
-
步骤3/11
加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。
-
步骤4/11
筛入低面。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面糊。
-
步骤5/11
将拌好的面糊分成2等份。将可可粉筛入其中一份面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使可可粉完全和面糊融合，成为巧克力面糊。
-
步骤6/11
将黄油面糊和加了可可粉的巧克力面糊分别整2个大小、长短差不多的圆柱形面团。
-
步骤7/11
将两个面团叠在一起，用手用力揉捏几次，使两种面团互相混合。捏的次数不能太多，如果两个面团完全融合成一体了，大理石花纹就出不来了。
-
步骤8/11
捏好的面团，用手搓成一个大的圆柱形面团。
-
步骤9/11
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，冷冻1小时，直到面团变得坚硬。
-
步骤10/11
取出变硬的面团，用刀切成0.3厘米厚的片，切面会呈现美丽的大理石纹路。
-
最后一步
点击查看大图
将切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘上，每块饼干之间留出足够的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，上下火，中层，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-27
大理石曲奇的其他做法
大理石曲奇的相关分类
大理石曲奇的相关推荐
-
蔓越莓曲奇
201605人看过 -
蔓越梅奶酥～超级酥超级香
823152人看过 -
蔓越莓玛格丽特(懒人版不用打蛋器)#精品菜谱挑战赛#
362608人看过 -
天使爱美丽—焦糖布丁
359030人看过 -
法式焦糖布丁
1367885人看过 -
#我的女神“饭”儿#焦糖布丁
135354人看过 -
夏威夷果仁可可脆片
156255人看过 -
#我的女神“饭”儿#做个“焦糖布丁”吧
124644人看过 -
可可脆片
117090人看过 -
可可坚果脆片（消耗蛋清）
286605人看过 -
#味觉师#谁是你的舒芙蕾——舒芙蕾蛋糕
883972人看过 -
#奇妙烘焙屋#零失败！嘎嘣脆的咖啡可可脆片
175977人看过
