自制枇杷酱
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自家楼下种了棵枇杷树，每年都结很多枇杷，但很多是没有成熟的，吃起来很酸，扔了又可惜，于是用它们来做枇杷酱，酸酸甜甜，美味又安全，小朋友特别喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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枇杷洗干净，去皮去核，用白糖腌渍30分钟；
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步骤2/3
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先用大火烧开，换小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，期间要不断搅拌以防粘锅；
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最后一步
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熬好的枇杷酱离火凉凉，盛入干净干燥的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
小贴士
1.在熬制过程中将水分彻底熬干，并且保存得当，自制的枇杷酱可以保存一年左右；
2.白砂糖的量可以根据个人喜好而选择，也可以用冰糖代替白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-27
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