金桔茶

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金桔正当时，可是我不怎么爱吃。但是泡水喝，还是很喜欢，原来一直是直接金桔+沸水泡着喝。那天闲来无事，加了点儿冰糖，稍稍煮了下，不料儿子也爱上了。说是茶，其实并没有茶叶哈金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。金桔治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。金桔治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。金桔治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁。　　1、金桔治口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼服。　　2、金桔治胸中郁闷、心情不爽，白糖金桔饼，随意食之，细细嚼下后，咽下可解渴。　　3、金桔治咳嗽、哮喘，金桔5个，切开去核，白糖适量，加水温火煮熟，食桔饮汤。　　4、金桔治胃腹胀痛、消化不良，盐渍金桔，每日服2个，可消胀。

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10分左右 | 切墩(初级)

金桔适量

、

冰糖少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将金桔用水洗好，实在不放心，可以将金桔用盐水泡一个小时左右
步骤2/6 点击查看大图
清水加少许冰糖放到锅里先把糖煮化——我用了四碗水加了一两冰糖的，最后还是感觉太甜了，大家酌情加冰糖哈。我用的碗就是那种家常吃米饭用的碗
步骤3/6 点击查看大图
用水果刀在金桔顶端划上两刀，不要切断哈
步骤4/6 点击查看大图
加入全部洗净划好的金桔，煮至水开，关火焖五六分钟就好
步骤5/6 点击查看大图
倒到茶壶里，随喝随倒，尽量一天之内喝完。喝不完的就冰箱冷藏吧
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来一杯么？

小贴士

1挑选好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。 2储存保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把金橘放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在金橘表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的金橘可保存1～3个月。一般食用不完需要保存，放在阴凉干燥通风处即可。

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发布于 2013-11-27

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