蜜渍西柚茶
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步骤1/6
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1、新鲜西柚,用食盐反复搓洗表皮,以洗掉表皮果腊。
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步骤2/6
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2、把果肉剥离
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步骤3/6
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3、去掉果皮白色部分,留下薄薄的黄色表皮,切丝,用食盐抓腌20分钟,洗干净。然后在开水煮烫几分钟,以消除柚皮的涩味。
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步骤4/6
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4、在水里放进冰糖,煮沸,倒进柚子皮,注意搅拌,以免粘锅。
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步骤5/6
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5、把柚皮煮至透明干水(如图)成糖渍蜜饯模样。摊凉。然后和果肉一起混合,一层柚子一层蜜放进无油无水消毒密封玻璃罐。
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最后一步
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6、放进冰箱保存。喝的时候挖几勺出来冲温水。
1、西柚含丰富维他命C,所以果肉我没打算煮,以免流失。西柚还富含维P,可加速复原受伤皮肤组织,可溶性纤维能减肥去脂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-27
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