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韩国辣酱炒年糕的做法

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韩国辣酱炒年糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

火锅年糕 450克

、

青椒 1个

、

洋葱丝 1/3个

、

胡萝卜 1/2根

、

西芹 1根

、

黄瓜 1/2根

、

韩国辣椒酱 45克

、

盐 5克

、

糖 3克

、

水 300毫升

、

植物油 15毫升

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备材料。火锅年糕用清水浸泡，洋葱、青椒、胡萝卜、黄瓜切丝，西芹切段备用。
步骤2/3
锅中入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将青椒丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入锅中，中小火煸炒约2分钟。
最后一步点击查看大图
向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱翻炒，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得浓稠即可出锅。

小贴士

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发布于 2013-11-27

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