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意式椰香冰淇淋的做法

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意式椰香冰淇淋

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1小时以上 | 配菜(中级)

干椰子片 2杯

、

蛋黄 4枚

、

全脂牛奶 2杯

、

白糖 1杯

、

香草豆荚一颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将一杯椰子片放入175度的烤箱中烤至表面呈现均匀的棕色，另取一个碗混合糖、鸡蛋，搅拌至完全融合。
步骤2/3 点击查看大图
中温加热牛奶和香草豆蔻，加入糖和牛奶的混合物，持续搅拌，加入另一杯未考的椰子片。当混合物浓稠有光泽时，将其放入冰箱中至少4小时，最好能够放置一整晚。
最后一步点击查看大图
当混合物冷却完毕后，滤去香草豆荚和椰子片。倒入冰淇淋机，按照提示操作，当冰淇淋变得足够柔软时加入烤过的椰子片，倒入一个容器中放入冰箱冷冻。任何时候你嘴馋了，就拿出你的意式椰香冰淇淋享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-26

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