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蒜炒西兰花的做法

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蒜炒西兰花

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感觉好像绿草地上长出小蘑菇，又有营养，又美味，最重要的是还美观！这么挑剔的你还等什么！一起来学做吧

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西兰花一棵

、

鹌鹑蛋 8个

、

小西红柿 8个

、

大料 2、3粒

、

花椒 6、7粒

、

蒜 3半

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备西兰花鹌鹑蛋小西红柿
步骤2/13 点击查看大图
花椒大料蒜少许
步骤3/13 点击查看大图
鹌鹑蛋洗净放入花椒大料大火煮开，再转小火煮5分钟
步骤4/13 点击查看大图
蛋熟后放盐，用勺背面轻轻敲裂蛋壳，注意不要用力过猛，防止被水烫伤
步骤5/13 点击查看大图
西兰花整理成大小一样的块儿
步骤6/13 点击查看大图
下水煮开
步骤7/13 点击查看大图
煮时放勺油，防止营养流失
步骤8/13 点击查看大图
水开后煮两分钟捞出备用
步骤9/13 点击查看大图
锅底放油，预热后放蒜片，炒出香味
步骤10/13 点击查看大图
放西兰花煸炒，放盐出锅
步骤11/13 点击查看大图
把鹌鹑蛋放在菜的空隙处。
步骤12/13 点击查看大图
小西红柿一切两半
最后一步点击查看大图
码在鹌鹑蛋上头，就大功告成了！

小贴士

1注意买小西红柿 2炒西兰花时，时间不宜长 3 炒西兰花时千万不要放酱油，要不就显示不出绿色了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-26

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