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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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食材清单加入采购清单

糯米粉 90克

、

澄面 10克

、

蛋黄 1个

、

椰汁 160~170克

、

糖50克

、

植物油 13克

、

芒果肉足量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把蛋黄打散,糖,植物油和椰汁搅拌均匀
步骤2/8
放入糯米粉和澄面,搅拌到顺滑没颗粒。
步骤3/8
放上蒸屉蒸20分钟。
步骤4/8
趁热用筷子顺时针搅拌至光滑面团。
步骤5/8
放入冰箱冷冻一小时。
步骤6/8
芒果肉用球型挖勺挖成芒果球,或者切成小丁备用。
步骤7/8
从冰柜里取出粉团,取一个小剂子分量,借助保险膜,把剂子搓圆按扁,包进芒果球,并收口,搓圆。滚上椰蓉即可。
最后一步点击查看大图
外软内香甜的糯米糍就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-26

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