秘制猪颈肉
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步骤1/5
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猪颈肉切成一指厚巴掌大的块状。葱姜加料酒揉出汁，加入生抽、蚝油、叉烧酱腌制24小时。
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步骤2/5
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均匀摆放于烤架上
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步骤3/5
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250度先拷2分钟，抹一层叉烧酱，烤至结束前2分钟再抹一层酱。
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步骤4/5
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中途注意翻面。共烤20分钟左右。
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最后一步
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切片码盘，OK！猪颈肉外焦里嫩，无比弹牙！可挤些柠檬汁去腻，亦可配以蜜汁梅子酱。
猪颈肉口感弹牙，无法替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-25
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