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火腿蒸鱼的做法

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火腿蒸鱼

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大头鱼腩 1.5斤左右

、

银鱼仔小半碗

、

火腿少许

、

姜丝适量

、

葱丝适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
银鱼仔泡水后垫盘底。
步骤2/5 点击查看大图
鱼腩放银鱼上，可以透气。
步骤3/5 点击查看大图
火腿放鱼上，可放少些，个人比较喜欢吃火腿，所以放得比较多。
步骤4/5 点击查看大图
放上姜丝，就可以上鍋了。
最后一步点击查看大图
8分钟后，起鍋，倒掉多余的水，放葱丝，淋熟油，适量生抽或者蒸鱼什油。美味出品了。

小贴士

可将火腿丝换成咸鱼碎，又是另一种美味，一样很棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-25

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