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湖南家常小炒肉的做法

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湖南家常小炒肉

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湖南人最爱吃的一道菜，就算在他乡，最怀念的也是这道菜

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猪肉一斤

、

辣椒

、

大蒜

、

盐

、

醋

、

生抽

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6
猪瘦肉切薄片
步骤2/6
青、红辣椒斜切片，大蒜切薄片
步骤3/6
切好的猪肉用适量生抽、鸡精拌匀，并加入少量白醋。这是让肉嫩的关键，腌制十到十五分钟
步骤4/6
油锅烧热，放入蒜片，辣椒、盐炒香。
步骤5/6
倒入腌好肉片，大火快速翻炒，肉片变色后马上关火装盘
最后一步
一盘鲜嫩可口的湖南家常小炒肉上桌了！异乡的游子们有没有怀念家乡的味道？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-25

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