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保健汤水---舞茸灵芝排骨汤

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食尚煮易爱下厨

冬天气候寒冷干燥，身体需要比平时多的热量和补水，这款汤水男女老幼都可以喝，1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。 　　2、灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。 　　3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。。。。。。舞茸也是一种很好的食品，（大家可以百度一下，这里就不长篇大论了。）和灵芝一起煲汤，可以去除灵芝本身的苦味，两者结合煲出来的汤水鲜甜可口。还有很好的食疗和保健作用。
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1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 400克
、
灵芝 100克
、
舞茸 100克
、
食用盐 少许
、
水 6-8碗
烹饪步骤
小贴士

排骨要焯水去肥腻，用鸡肉或纯瘦肉代替也可。灵芝如果单独和肉煲汤口感有点苦，家里的孩子不会接受，加点红枣也可。水和食物的量按照家里人数而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-25

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