金枪鱼手抓饼
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步骤1/6
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中粉放入容器，加入盐和适量开水搅拌成雪花状，然后加入适量冷水揉成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜静止二十分钟。（水要慢慢加，不用一次加很多），然后把面团分成60g左右的剂子（这个方子我做了7个），擀成薄片并刷上一层薄油。
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步骤2/6
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将刷上薄油的面皮折叠成长条。
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步骤3/6
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盘卷成一个圆形，静止十分钟。按扁擀成圆形。
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步骤4/6
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平底锅刷一层薄油，把饼放入锅内煎烙，并用筷子夹松。
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步骤5/6
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放入金枪鱼馅料。还可以根据个人口感放入其他食材。
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最后一步
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卷起即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-24
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